Soğuk Mezeler>>Abugannuc (Hatay yoresel mezesi) Patlican salatasi
Sizden önce 13272 kişi okudu.
Malzemeler;
1 kilo patlıcan
4 yeşil biber
2 domates( sert olması tavsiyedir)
2 diş sarmısak
nar ekşisi
tuz
maydonoz
Yapılışı
Patlıcanı,domatesleri,biberberi közün içinde kızartın.Ardından kabuklarını soyup püre haline getirene kadar ezin.Sulanmaması için servis yapacağınız zaman tuz nar ekşisi ve sarımsakları ekleyin.
Sıcak yada soğuk servis yapılabilir afiyet olsun
YORUMLAR
Gönderen:timur
Yorum:servise oncelikle yurt disinda yasayanlardan baslamak gerek zira boylesi buralarda yok.hafif saglikli bir yemek.zeytin yagli olmasi lezzeti daha degerli daha farkli kiliyor.
Gönderen:umut
Yorum:1 hataylı olarak bu mzeyi yaparken daha fazla biber konması gerekli diye dusunuyorum ayrıca domatesi illa pişirmek zorunda degilsiniz tazede koyabilirsiniz kup kup dograyarak farklı 1 tat verir..