Farklı Tatlar>>Teneke'de Tavuk tarifi
Sizden önce 24453 kişi okudu.
Bu seferki tarifim evinizde zor yapamazsınız.Ama bahçeniz varsa veya ormana gidersneiz mangala mutlaka denemeniz gereken bir tarif.Tenekede tavuk diğer adıyla teneke kebabı aynı zamanda çingen kebabı,çingene kebabı diyede bilinir.Malzeme olarka basit.Çok yorucu da değil yapması.Malzemeleri hazırlayın ateşi yakın olay tamamdır.
Tarifin malzemeleri çok basit ve az.Bunu yapmak için 2 yolunu var.Ya bir tepsinizi sadece ayda senede bir bunu yapmak için feda edeceksiniz (ki ben bunu öneririrm)yada resimdeki gibi değilde tavuğu tepsiye koyacaksınız.
Bir demir tepsi alın.Demirciden rica edin.Tam ortasına 30 cm temiz metal çubuk kaynaklasın.Baş malzememiz hazır!
Tepsinin içine zevkinize göre yerleştirin.Pilav domates soğan güzelce bırakabilirsiniz yada ne isterseniz.Bütün tavuğu çubuğa yerleştirin.
Şimdi sıra tavuğu tenekeyle kapatmaya geldi.Burada 2 püf nokta var.1 tenekenin yere değen kısmını topraığı çamur yapıp sürün.İçinine toz vs kaçmasın.Bolca sürün.2. püf nokta ateşi çok yaklaştırmayın tenekeye 15 cm gerisinden yansın ve çok fazla olmasın ateş.Acelemiz yok değilmi...
Evett bu şekilde tam 45 dakika pişiriyoruz.Sonunda nemi oluyor...
Afiyet
olsun
Resimler haber 7 den alınmıştır
Tarifin malzemeleri çok basit ve az.Bunu yapmak için 2 yolunu var.Ya bir tepsinizi sadece ayda senede bir bunu yapmak için feda edeceksiniz (ki ben bunu öneririrm)yada resimdeki gibi değilde tavuğu tepsiye koyacaksınız.
Bir demir tepsi alın.Demirciden rica edin.Tam ortasına 30 cm temiz metal çubuk kaynaklasın.Baş malzememiz hazır!
Tepsinin içine zevkinize göre yerleştirin.Pilav domates soğan güzelce bırakabilirsiniz yada ne isterseniz.Bütün tavuğu çubuğa yerleştirin.
Şimdi sıra tavuğu tenekeyle kapatmaya geldi.Burada 2 püf nokta var.1 tenekenin yere değen kısmını topraığı çamur yapıp sürün.İçinine toz vs kaçmasın.Bolca sürün.2. püf nokta ateşi çok yaklaştırmayın tenekeye 15 cm gerisinden yansın ve çok fazla olmasın ateş.Acelemiz yok değilmi...
Evett bu şekilde tam 45 dakika pişiriyoruz.Sonunda nemi oluyor...
Afiyet
olsun
Resimler haber 7 den alınmıştır
YORUMLAR
Gönderen:hüseyin şimşek
Yorum:evet cok güzel olmuş faka ben birde buna tenekenin etrafına patateside ateşin altına koyun hem tavuk pişsin hem patates cok güzel oluyor afiyet olsun
Gönderen:demet
Yorum:Agonya\'lı ziraatçı Halil yaparsa tadından yenmez
Gönderen:Huri_tt
Yorum:Hayal gibi..Mükemmel görünüyor inşallah en kısa zamanda deneriz...Teşekkürler..
Gönderen:Veli
Yorum:Valla ben Anadolunun tam ortasında yaşıyorum yani Kırıkkale\'de. Bizim burda bu yemek genelde kırsal kesimdekiler tarafından yapılır. çok lezzetli birazda zahmetlidir. ben çok yaptım sizlerede tavsiye ederim. şimdiden afiyet olsun
Gönderen:gürcan
Yorum:valla bunu 1993 yılındA konyoda ilk yaptığımızda bu kadar meşhur olacağını bilsek noterden tasdik alrdık yani bunun mucidi benim babam kazık üzerinde başladık şimdi evvvvvvrensel lezzetti taşıdık ama bizim 10 yıl önce yptğımız lezzet yeni yeni dağılmaya başlamış biz bu teneke tavuğun kitabını biz yazdık bizim bugunku pişirmemizi demekki 10 yıl sonra gene inetrnette okumaybaşlayacağımm ne kadarr güzell ne kadarr
Gönderen:Harun
Yorum:Saçmalama gürcan senin babanın 10 sene önceki yağtığı(Bulduğunu idda ettiğin) şeyi benim dedem askerliğinde yaparmış.. şimdi 79 yaşında yani 50 sene önceki bir olaydan bahsediyoruz :)
Gönderen:Emre
Yorum:Farklı lezzetler arıyanların mutlaka denemesi geren bir lezzet. Ben mutlaka deniyeceğim. Tarif için teşekkürler.
Gönderen:tuğba
Yorum:çok güzel görünüyor gel beni ye der gibi off ya
Gönderen:gokan
Yorum: bunu 20 yıl oncede yapıyolardı cıngenler bulmus bunu atmayın sızde
Gönderen:kagan topaloglu
Yorum:bir sorum olacak tavuğa herangi bir soslama işlemi yapılıyor mu?
Gönderen:kagan topaloglu
Yorum:bir sorum olacak tavuğa herangi bir soslama işlemi yapılıyor mu?
Gönderen:erbay
Yorum:Tamam benim dedem de kroydu.
Gönderen:yiğit
Yorum:selim hoca bulduu ..ben ondan duydumm...